Barcelona Formación

Curs d'Encarregat de Bar Restaurant (Cambrer Professional)

Barcelona Formación

Curs
Presencial | Semi-presencial
6 Mesos
  • Barcelona
1.070 €

Curs d'Encarregat de Bar Restaurant (Cambrer Professional)

Descripció

Amb aquesta formació teoricopràctica podràs executar totes les competències per a treballar com a cambrer i portar la direcció de les activitats pròpies d'un restaurant. Disposem de borsa de treball exclusiva per als nostres alumnes. 

Temari del curs

Mòdul 1. Gestió, planificació i estudi de viabilitat d'un bar o restaurant.
Mòdul 2. Direcció i recursos humans en restauració.
Mòdul 3. Encarregat de compres i sistemes d'aprovisionament al bar-restaurant i mise plau al restaurant.
Mòdul 4. El servei i atenció al client en bars i restaurants.
Mòdul 5. Facturació i tancament d'activitat en bars i restaurants.
Mòdul 6. Qualitat, seguretat i protecció ambiental en restauració.
Mòdul 7. Anglès professional per a serveis de restauració.

Competències per a les que et prepara el curs

Treball en equip, do de Gent, Gestió de Temps.

Destinataris

Aquest curs està destinat a totes aquelles persones amb o sense experiència que vulguin endinsar-se o actualitzar-se en el món de la restauració a bars i / o restaurants. Podràs supervisar tots els processos i optimitzar els recursos materials i humans disponibles per aconseguir la màxima rendibilitat.

Requisits

No es precisen requisits per a aquest curs.

Idiomes en què s'imparteix

Espanyol.

Objetius

L'objectiu d'aquest Curs és el formar bons professionals que dominin totes les tècniques relacionades amb el bon servei en hostaleria, que coneguin com està organitzat un bar-cafeteria i com ha de ser la feina que desenvolupen en el mateix, que sàpiguen presentar una carta, que dominin el servei dels diferents productes i coneguin la forma idònia d'abocar un vi. A més en aquesta formació podras portar equips com a cap de restaurant, de manera que et formem en tota la gestió del personal.

Titulació obtinguda

Un cop finalitzada la teva formació, et lliurarem el teu diploma acreditant que has superat amb èxit tots els mòduls corresponents a la teua titulació.

Perspectives laborals

Podràs treballar com a professional en grans, mitjans i petits establiments de restauració tradicional, moderna i de càtering, generalment de caràcter privat, encara que també poden ser de caràcter públic, fonamentalment en el sector educatiu, sanitari o de serveis socials. Pot ser treballador autònom o per compte d'altri, realitzant les seves funcions de forma independent o bé subordinat a director de l'àrea de restaurants o al mateix director de l'establiment quan la unitat de producció forma part d'una estructura de producció i servei més ampli.
- Hotels.
- Restaurants.
- Cafeteries.
- Botiga de vins.
- Càterings.

Preu

1.070 €

Sí, m'interessa

conèixer tots els detalls, preus, beques, dates i places disponibles

Curs d'Encarregat de Bar Restaurant (Cambrer Professional)