Grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques (interuniversitari UB-UPC) (ESAB - UPC)

1072 Persones estan visitant aquest curs
entre 5.000 € i 10.000 €
Informa't sobre les condicions
Sol·licita informació
Escola Universitària d'Enginyeria Tècnica Agrícola de Barcelona (ESAB - UPC)
Grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques (interuniversitari UB-UPC) (ESAB - UPC)
Sol·licita informació
Grau
Oficial / homologat
Presencial
Castelldefels (Barcelona)
240 crèdits
entre 5.000 € i 10.000 €

Descripció

El grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques ofereix un programa formatiu que permetrà proporcionar a la societat, a l'empresa alimentària i al sector de la restauració els perfils professionals necessaris per fer front als reptes i les oportunitats de futur del sector de la gastronomia i la restauració. Aquest grau constitueix una oferta acadèmica que abasta els camps de l'agroalimentació, la nutrició i la salut, la tecnologia dels aliments, el turisme, l'hoteleria i la gastronomia. En el disseny del grau han participat rellevants cuiners i professionals del sector, així com de la indústria gastronòmica i de l'alimentació.
Es tracta del primer grau interuniversitari en Ciències Culinàries i Gastronòmiques de l'Estat, i és liderat per dues universitats públiques: la Universitat de Barcelona i la UPC. El grau és impartit per l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme CETT-UB (centre adscrit a la UB) i inclou formació específica al Campus de l'Alimentació de Torribera (UB), en el qual els estudis estan adscrits a la Facultat de Farmàcia; a l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB), i als espais de la Fundació Alícia.

 

Mencions:

Direcció d'Alta Cuina i Innovació Gastronòmica en la Restauració Comercial; Direcció Culinària i Innovació Gastronòmica en la Indústria Alimentària i Col·lectivitats; Itinerari lliure.

¿Necesitas información sobre cursos? Llámanos al 900 293 573

Llamada gratuita de lunes a viernes de 9h a 20h

Grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques (interuniversitari UB-UPC) (ESAB - UPC)
Escola Universitària d'Enginyeria Tècnica Agrícola de Barcelona (ESAB - UPC)
Campus i seus: Escola Universitària d'Enginyeria Tècnica Agrícola de Barcelona (ESAB - UPC)
Escola Universitària d'Enginyeria Tècnica Agrícola de Barcelona (ESAB - UPC)
Campus del Baix Llobregat, edifici D4, Av. del Canal Olímpic, s/n 08860 Castelldefels (Barcelona)
Sol·licita informació
X