La Fundació Blanquerna ofereix un estil propi consolidat a través dels següents eixos: la dimensió professional, la dimensió personal de la formació i la seva projecció internacional. L'estructura, organització i dinàmica de cada centre s'inspira en una educació humanista i personalitzada amb voluntat d'oferir un servei social i cultural arrelat al país i obert a un món en constant evolució.
En aquest centre es fomenten les classes teoricopràctiques en grups reduïts, on els estudiants aprenen de professionals en actiu les habilitats de la professió: els cursos teòrics, que ofereixen una base humanística; els seminaris, on es realitza treball en grup amb el seguiment d'un tutor personal; els estudis a l'estranger i, finalment, les pràctiques en centres sanitaris (públics i privats) i en empreses del sector de la nutrició on s'adquireix el contacte amb el món professional. La Facultat té convenis i acords amb més de 500 empreses i institucions on els estudiants realitzen pràctiques professionals obligatòries.
