INSTITUTO ESPAÑOL DE CAFE

BARISTA - NIVELL 2 - CAFE

INSTITUTO ESPAÑOL DE CAFE

Curs
Presencial
8 Hores
  • CASTELLDEFELS (Barcelona)
295 €

Descripció

El curs es durà a terme en les nostres instal·lacions totalment equipades. L'objectiu és que els assistents obtinguin una formació més detallada sobre el cafè aprofundint sobretot en el tema de la cata, procés de torri i barreges per preparar espresso - poder identificar les conseqüències que poden tenir diferents torris en el sabor final del cafè.



Aquest coneixement més detallat, l'habilitat de preparar barreges d'espresso i la formació de manipulat d'una màquina d'espresso augmentarà la confiança del barista (menys temps per a la preparació, millor ús, menys minvaments, begudes de major qualitat, etc), sent capaces fins i tot d'identificar i solucionar alguns problemes relacionats amb la màquina.



Augmentem confiança de l'i en el BARISTA



Temari del curs

Bienvenida, Programa, Presentació i Regles

Recapitulació Coneixement Barista
Característiques, molturación i dosatge, qualitat de l'aigua, factors de qualitat, mètode espresso, característiques màquina espresso tradicional, compactació, erogación, test de l'espresso

Formació Barista
Vaporització de la llet, varietats de l'espresso, manteniment, higiene, problemes de qualitat i solucions

Pràctica
Manteniment màquina espresso i molí

Examen escrit
20 preguntes (2 obertes i 18 d'opció múltiple)

Barista i Latte Art DVD

Pràctica
Ajust del molí i compactació

Pràctica
Vaporització de la llet i neteja

Examen pràctic i Certificat, manual Barista

Obtenció del Certificat de BARISTA NIVELL 2 emparat per l'INSTITUT ESPAÑOL DE CAFÈ.

Certificat Barista Nivell 2 SCAE – possibilitat d'obtenció del certificat reconegut per la SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) – sol·licitar informació.

Màxim 8 persones per curs

Veure més

Destinataris

amants del cafè, barmans, baristas, cafeteries, tendes de cafè, restaurants, hotels, tostadores, comercials del cafè, productes, franquícies de cafè, etc

Data Límit:

visitar la nostra web per veure possibles dates, és recomanable una reserva de places per ser de places limitades

Durada

1 dia

Preu

295 €
sense IVA

Sí, m'interessa

conèixer tots els detalls, preus, beques, dates i places disponibles

BARISTA - NIVELL 2 - CAFE

Per contactar has d'acceptar la política de privacitat
Enviant aquest formulari accepteu rebre informació periòdica d'Educaweb relacionada amb aquests cursos.
També et recomanem aquests cursos

BARISTA - NIVELL 2 - CAFE