Curs per a l'obtenció del títol de Manipulador d'aliments, obligatori en els llocs de treball relacionats amb l'alimentació i hostaleria
Temari del curs
Introducció.
Higiene alimentària.
Contaminació dels aliments. Tipus de contaminants i perills.
Malalties de transmissió alimentària.
Microorganismes. Definició i aliments més susceptibles de contaminació.
Conservació i emmagatzematge d'aliments
Mètodes de conservació
Etiquetatge i envasat
emmagatzematge
Higiene dels manipuladors
Neteja i Higiene
El sistema d'autocontrol APPCC i normativa
Tipus d'avaluació
examen
Horari/Torn
Curs a distància
Durada
10 horas
Lloc on s'imparteix el curs
Motivacció Formació, Reus
Titulació obtinguda
Acreditació manipulador d'Aliments
Promocions
Matrícula gratuita
Preu
30 €
Professorat
Beatriz
Sí, m'interessa
conèixer tots els detalls, preus, beques, dates i places disponibles
Manipulador d'Aliments
Motivacció Formació
Motivacció_ Treball és un projecte innovador i avantguardista, neix amb la voluntat de servir a la societat. Estem compromesos amb el nostre entorn i les seves necessitats.
La nostra missió és oferir cursos de reciclatge i desenvolupament professional per a la inserció laboral de persones en situació de desocupació i treballadors en actiu, potenciant la cultura de formació i desenvolupament personal al llarg de la vida.
