Informació del curs
Curs
Oficial / homologat
Distància
10 hores
30 €
Descripció
Curs per a l'obtenció del títol de Manipulador d'aliments, obligatori en els llocs de treball relacionats amb l'alimentació i hostaleria
Temari
- Introducció.
- Higiene alimentària.
- Contaminació dels aliments. Tipus de contaminants i perills.
- Malalties de transmissió alimentària.
- Microorganismes. Definició i aliments més susceptibles de contaminació.
- Conservació i emmagatzematge d'aliments
- Mètodes de conservació
- Etiquetatge i envasat
- emmagatzematge
- Higiene dels manipuladors
- Neteja i Higiene
- El sistema d'autocontrol APPCC i normativa
Durada
10 horas
Titulació obtinguda
Acreditació manipulador d'Aliments
Promocions
Matrícula gratuita
Professorat
Beatriz
Tipus d'avaluació
examen
Lloc on s'imparteix el curs
Motivacció Formació, Reus
Horari
Curs a distància
Manipulador d'Aliments
Motivacció Formació
Campus i seus: Motivacció Formació
Motivacció Formació
Antoni Bofarull 17
43202
Reus
(Tarragona)
Cursos més populars