Curs de L'etiqueta dels aliments. Eina d'informació i traçabilitat
Preu 215 €
Sol·licita informació
Curs de L'etiqueta dels aliments. Eina d'informació i traçabilitat
Sol·licita informació
Informació del curs
Curs
On-line
30 hores
Preu 215 €
Descripció
L'etiqueta dels aliments és un instrument que compleix diferents funcions: facilita la informació necessària als consumidors sobre les característiques d'un producte, permet promocionar els productes als seus elaboradors i contribueix a garantir la traçabilitat dels productes alimentaris.
Temari
Unitat 1. Normativa per a l'etiquetatge dels aliments
1. Guia per consultar la legislació
2. Legislació horitzontal
3. Legislació vertical
4. Altres normatives a tenir en compte
Unitat 2. L'etiqueta informació indispensable per al consumidor
1. Què és l'etiquetatge d'un aliment?
2. Elements de l'etiquetatge
3. Denominació de venda
4. Llista d'ingredients
5. Quantitat de determinats ingredients o categoria d'ingredients
6. Grau alcohòlic en les begudes
7. Quantitat neta
8. Marcat de dates
9. Condicions de conservació
10. Forma d'ús
11. Identificació de l'empresa
12. El lloc d'origen o procedència
13. Lot
14. Informació nutricional
15. Productes d'identitat preservada
16. Idioma de l'etiqueta
17. Camp visual de l'etiqueta
18. Particularitats per a determinats tipus de productes
Unitat 3. L'etiqueta. Informació indispensable per a l'empresa
1. Traçabilitat
2. Elements previs a la identificació
3. Mètodes per a la identificació de productes
4. Sistemes d'identificació
1. Guia per consultar la legislació
2. Legislació horitzontal
3. Legislació vertical
4. Altres normatives a tenir en compte
Unitat 2. L'etiqueta informació indispensable per al consumidor
1. Què és l'etiquetatge d'un aliment?
2. Elements de l'etiquetatge
3. Denominació de venda
4. Llista d'ingredients
5. Quantitat de determinats ingredients o categoria d'ingredients
6. Grau alcohòlic en les begudes
7. Quantitat neta
8. Marcat de dates
9. Condicions de conservació
10. Forma d'ús
11. Identificació de l'empresa
12. El lloc d'origen o procedència
13. Lot
14. Informació nutricional
15. Productes d'identitat preservada
16. Idioma de l'etiqueta
17. Camp visual de l'etiqueta
18. Particularitats per a determinats tipus de productes
Unitat 3. L'etiqueta. Informació indispensable per a l'empresa
1. Traçabilitat
2. Elements previs a la identificació
3. Mètodes per a la identificació de productes
4. Sistemes d'identificació
Competències per a les quals et prepara el curs
L'alumne coneixerà la normativa aplicable i els requisits específics que han de complir les etiquetes etiquetes dels productes alimentaris.
¿Necesitas información sobre cursos? Llámanos al 900 293 573
Llamada gratuita de lunes a viernes de 9h a 20h
Metodologia
Tot el procés formatiu es desenvolupa en línia, el que permet a l'alumne ampliar i actualitzar la seva formació amb total flexibilitat horària. Als participants se'ls facilita un codi d'accés a l'aula virtual on poden estudiar els continguts del curs, consultar casos pràctics, observar l'evolució del seu aprenentatge i intercanviar informació amb els tutors.
Els alumnes compten amb el suport d'un tutor expert en la matèria d'estudi que realitza un seguiment personalitzat durant tot el procés de formació.
Idiomes en els quals s'imparteix
Espanyol
Objectius
• Definir el marc normatiu aplicable en l'etiquetatge de productes alimentaris. El contingut del curs es desenvolupa d'acord amb els requisits del Reglament (UE) 1169/2011 del Parlament Europeu i del Consell de 25 d'octubre de 2011, sobre la informació alimentària facilitada al consumidor.
• Conèixer les característiques generals que ha de complir l'etiqueta dels productes alimentaris.
• Especificar els requisits específics per a determinades categories de productes: frescos, envasats i a granel.
• Analitzar les diferents tècniques d'identificació dels aliments en el seu etiquetatge i la seva contribució a la traçabilitat de l'aliment.
• Conèixer les característiques generals que ha de complir l'etiqueta dels productes alimentaris.
• Especificar els requisits específics per a determinades categories de productes: frescos, envasats i a granel.
• Analitzar les diferents tècniques d'identificació dels aliments en el seu etiquetatge i la seva contribució a la traçabilitat de l'aliment.
Titulació obtinguda
Certificat propi del centre
Tipus d'avaluació
L'avaluació del curs consta d'una prova d'autoavaluació tipus test i un exercici pràctic final.
Lloc on s'imparteix el curs
Formació online
Horari
Horari flexible
Curs de L'etiqueta dels aliments. Eina d'informació i traçabilitat
MCA Network Group
Campus i seus: MCA Network Group
MCA Network Group
Via Ausetania, 18
08500
Barcelona