Cicle Formatiu de Grau Superior en Dietètica
Informació del curs
Descripció
La durada és de 2.000 hores (1.590 en un centre educatiu i 410 en un centre de treball) distribuïdes en dos cursos acadèmics.
Temari
• C2: Alimentació Equilibrada (270 hores)
• C3: Dietoteràpia (240 hores)
• C4: Control Alimentari (180 hores)
• C5: Microbiologia i Higiene Alimentària (180 hores)
• C6: Educació Sanitària i Promoció de la Salut (90 hores)
• C7: Fisiopatologia Aplicada a la Dietètica (240 hores)
• C8: Relacions a l'Equip de Treball (60 hores)
• C9: Formació i Orientació Laboral (60 hores)
• C10: Formació en Centres de Treball (410 hores)
• C11: Síntesi (60 hores)
• C12: Creació i Desenvolupament Digital (30 hores)
• C13: Nutrició Esportiva (45 hores)
• C14: Coaching Nutricional (60 hores)
• C15: Taller de Cuines de Salt (21 hores)
Requisits
Tenen accés directe al cicle les persones que compleixen alguns dels requisits següents:
• Tenir el títol de batxillerat
• Tenir el títol de tècnic de formació professional o tècnic superior de formació
• Professional o tècnic especialista
• Haver superat el segon curs de batxillerat de qualsevol modalitat de batxillerat experimental
• Haver superat el curs d'orientació universitària (COU) o el preuniversitari
• Tenir el títol de batxillerat per haver cursat el batxillerat unificat polivalent (BUP)
• Tenir qualsevol titulació universitària o una equivalent
• Haver superat la prova d'accés a la universitat per a més grans de 25 anys
Les persones que no compleixen cap dels requisits esmentats han de superar una prova daccés. Per presentar-se cal haver complert els 19 anys o bé complir-los durant l'any natural en què es faci la prova.
Necessites informació sobre cursos? Truca'ns al 647 73 93 94
Trucada gratuïta de dilluns a divendres de 9h a 20h
Durada
Objectius
• L'elaboració i supervisió de dietes adaptades a individus i col·lectius segons les necessitats nutricionals
• L'elaboració i la supervisió de dietes adaptades a pacients i col·lectius segons les seves patologies específiques
• El control i supervisió de la composició qualitativa dels aliments, amb l'objectiu de determinar-ne la qualitat higienicodietètica
• La supervisió de la conservació, manipulació i transformació dels aliments
• La promoció de la salut de les persones i la comunitat, mitjançant activitats que promoguin bons hàbits alimentaris
• Analitzar les necessitats dietètiques de persones i col·lectius
• Identificar característiques fisiològiques, patològiques i socioculturals significatives per a la caracterització dietètica; interpretar dades antropomètriques i dades clíniques de la prescripció facultativa i de la història clínica
• Detectar preferències, possibilitats i altres dades que tinguin incidència en el seguiment de la dieta, i relacionar les dades i la informació obtinguda amb paràmetres dietètics i nutricionals de referència per elaborar i adaptar dietes i fer-ne el seguiment
• Interpretar les dades de la prescripció facultativa, la història dietètica i les taules d'aliments i nutricionals; calcular els requeriments energètics necessaris, i determinar el tipus i la quantitat d'aliments que es poden consumir, la distribució i la forma de preparació i cuinat, i programar el seguiment dietètic, per poder donar resposta a les necessitats dietètiques de persones o col·lectius
Titulació obtinguda
Tècnic Superior en Dietètica.
Pràctiques
Hores al centre de treball: 410 hores.
Es poden fer pràctiques en serveis de restauració d'hospitals i clíniques, consultoris de dietètica, geriàtrics, empreses de càtering, hotels, gimnasos i clubs esportius. Tots són centres de referència de les comarques de Girona i Barcelona.
Perspectives laborals
La superació d'aquest cicle formatiu permet accedir al món laboral com:
• Tècnic o tècnica en dietètica i nutrició
• Responsable d'alimentació a empreses de servei de càterings
• Tècnic o tècnica en higiene dels aliments
• Consultor o consultora en alimentació
• Educador sanitari o educadora sanitària
Lloc on s'imparteix el curs
