Treballador de fàbrica de cervesa

Els treballadors de fàbrica de cervesa intervenen en totes les etapes de fabricació de la cervesa. Realitzen diversos treballs sota la direcció del tècnic cerveser. A les grans cerveseres automatitzades, aquests treballadors supervisen i controlen la maquinària. A les fàbriques de cervesa de petites dimensions acostuma a fer-s'hi més tasques manuals.

Els treballadors de fàbrica de cervesa intervenen en totes les etapes de fabricació de la cervesa. Segueixen les instruccions del mestre cerveser que està a càrrec de tota l?operació. Preparen i processen matèries primeres, com ara cereals maltats, llúpol i llevat.

Aquests treballadors s'encarreguen de la higiene i la neteja. Inspeccionen les condicions en les diferents etapes del procés d'elaboració de la cervesa, així com mostres per estar segurs que no hi ha impureses i de la qualitat general.

Les grans fàbriques estan molt automatitzades. Els treballadors de fàbrica de cervesa utilitzen ordinadors que controlen la maquinària d'elaboració de la cervesa. Moltes grans cerveseres també embotellen o enllauen els seus propis productes. Avui dia hi ha molt poques tasques que es facin a mà.

Les fàbriques de cervesa acostumen a ser llocs de treball bastant calorosos, sorollosos i humits per treballar. Alguns treballadors de cerveseres passen molt de temps a l?aire lliure en tota mena de condicions meteorològiques, carregant o descarregant camions.

Per fer aquesta feina, es requereix:

• Ser una persona pràctica, amb voluntat d'adquirir noves aptituds.
• Conèixer els càlculs aritmètics elementals.
• Posseir capacitat per seguir instruccions escrites i orals.

També cal:

• Ser conscient de les qüestions relacionades amb la seguretat laboral.
• Estar raonablement en forma, ja que aquest treball de vegades és bastant físic i requereix aixecar i carregar.

A les grans plantes automatitzades, els treballadors de fàbrica de cervesa necessiten tenir aptituds per utilitzar l?ordinador i per detectar fallades, i és probable que hagin d?estar més capacitats que els de plantes regionals o microcerveseres.

Aquesta feina pot no resultar adequada per a persones que pateixen afeccions, com ara èczema, o malalties respiratòries, com ara asma.

• Bona forma física.
• Capaç d'aixecar i carregar objectes pesants.
• Capaç de bregar amb feines que impliquen desordre.
• Capaç de seguir instruccions.
• Capaç de seguir procediments establerts.
• Capaç de seguir un programa.
• Capaç de treballar amb rapidesa.
• Capacitat per suportar un treball rutinari.
• Compleix amb les normes d'higiene i seguretat.
• Fa funcionar ordinadors que controlen maquinària que elabora cervesa.
• Habilitats en informàtica.
• Habilitats pràctiques.
• Prepara i processa matèries primeres.
• Segueix les instruccions donades pel cerveser.
• Treballa en equip.