Descripció
Tres cursos en un sobre cuina al buit.
Tot sobre cuina al buit amb Tony Botella
Tres cursos a un perquè puguis aprendre la tècnica i les millors receptes de la cuina al buit a un preu inigualable
La tècnica de la cuina al buit + Cuina al buit: plats de sempre amb tècniques d'avui + Cuina al buit: receptes del món amb tècniques d'avui
La tècnica de la cuina al buit ha aterrat amb força a les cuines de grans xefs: la seva senzillesa i bons resultats l'han convertit en obligatòria tant per a professionals que mai l'han utilitzat, com per a aficionats que vulguin gaudir de tots els seus beneficis. En aquest curs de cuina al buit, Creative Signatures ha englobat tres cursos dedicats a la tècnica de la cuina al buit perquè puguis aprendre-ho tot sobre ella.
El mestre Tony Botella et acostarà els coneixements necessaris per dominar la cuina al buit i respondrà totes les teves preguntes tècniques i conceptuals. Aquest curs de cuina en línia també et permetrà explorar totes les possibilitats que ofereix la tècnica de la cuina al buit en la seva part més pràctica amb les receptes de Tony Botella, que et descobriran sabors, colors i textures impossibles a la cuina tradicional. Aprendràs deu receptes imprescindibles de la nostra gastronomia millorades per la tècnica de cuina al buit i, a més, Tony Botella et portarà al voltant del món amb onze receptes sorgides de la fusió entre gastronomies i preparades mitjançant la cuina al buit.
Què inclou el curs:
• 4h 10 'de vídeo
• 40 Lliçons
• 24 Receptes
• Material teòric complementari
• Certificat del curs