Centre d'Estudis de l'Esplai

Curs d'al.lèrgies i intoleràncies

Centre d'Estudis de l'Esplai

Curs
Presencial
6 Hores
  • El Prat de Llobregat (Barcelona)
24 €

Descripció


Aquest curs està dissenyat per millorar el coneixement sobre els mecanismes de les al.lèrgies i intoleràncies alimentàries, els principals aliments i ingredients implicats en elles, el diseny de dietes i menus específics per persones que pateixen al.lèrgies i intoleràncies a algun aliment o ingredient. Es presta especial atenció als casos de restauració a les escoles.



Aquest curs s'adreça a persones que traballin a menjadors escolars que tinguin relació amb la cuina.



Temari del curs

  1. Introducció.
  2. Sintomes.
  3. Diagnóstic.
  4. Tractament i prevenció.
  5. Recomanacions i bones pràctiques durant la compra.
  6. Aspectes pràctics a l'escola.
  7. Altres aspectes pràctics.
  8. Protocol d'actuació en cas d'ingesta o reacció.
  9. Més text normal.

Places

25

Lloc on s'imparteix el curs

Centre Esplai (El Prat de Llobregat)

Preu

24 €

Sí, m'interessa

conèixer tots els detalls, preus, beques, dates i places disponibles

Curs d'al.lèrgies i intoleràncies

Curs d'al.lèrgies i intoleràncies