Curs de manipulador/a básic d'aliments i al.lergens
Informació del curs
Curs
On-line
7 hores
45 €
Descripció
Curs de manipulador i manipuladora d'aliments per a personal d'atenció al públic en menjadors col·lectius i, més específicament, menjadors col·lectius per a menors, on s'inclouen els menjadors escolars i els dels casals d'estiu. És condició indispensable per treballar en aquests espais el disposar de la titulació pertinent que ens demana el Departament de Sanitat, aspecte que haurem de tenir en el cas que tinguem alguna inspecció. Aquest curs es porta a terme en base al RD 109/2010, de 5 de febrer i icnorpora la normativa UE 1169/2011 sobre els al·lèrgens.
Temari
Malalties infeccioses.
Perills de contaminació microbiana.
Pràctiques correctes d'higiene.
Higiene personal.
Regles d'Or de l'OMS
Els al·lèrgens i la normativa UE 1169/2011
Perills de contaminació microbiana.
Pràctiques correctes d'higiene.
Higiene personal.
Regles d'Or de l'OMS
Els al·lèrgens i la normativa UE 1169/2011
Objectius
Proporcionar els coneixements, les aptituds i les actituds necessàries per manipular correctament els aliments per tal d'evitar les malalties produïdes per infeccions alimentàries.
Titulació obtinguda
Un cop finalitzat tot el procés, s'obté un certificat atorgat per EDUCA, ESCOLA DE PROFESSIONS EDUCATIVES, SOCIALS I CULTURALS.
Curs de manipulador/a básic d'aliments i al.lergens
Escola EDUCA
Campus i seus: Escola EDUCA
Escola EDUCA
Carrer Buenos Aires 12
08902
L'Hospitalet de Llobregat
(Barcelona)
Cursos més populars