Nutrició Humana i Dietètica

La nutrició és un dels factors més determinants en la salut de la població. Es considera que els hàbits alimentaris són la segona causa de malaltia i mort evitable en el món occidental, després del tabac. Així mateix, la desnutrició és la principal causa de mort en els països del Tercer Món. La dietètica i la nutrició són, per tant, una qüestió de salut pública a tot el planeta.

L'ensenyament dins del Grau en Nutrició Humana i Dietètica té com a objectiu "formar professionals que siguin capaços d'entendre el procés de la nutrició i aplicar aquests coneixements en el camp de la dietètica; adquirir una formació bàsica per a iniciar-se com investigadors en el camp de la nutrició i la dietètica i una formació transversal que els permeti treballar amb altres professionals de l'àmbit de Ciències de la Salut (equips multidisciplinaris), tant a nivell de la pràctica assistencial com de recerca ".