Postgrau en Gestió de Restauració i Hostaleria

Postgrau
Presencial
1 anys
Consulteu el preu

Descripció

Potencia la teva carrera professional amb aquesta formació superior en hostaleria. Amb aquest curs aprendràs a dominar les principals àrees en el sector de la restauració, adquiriràs coneixements de gestió d'una empresa hotelera passant a nivell teòric per les àrees d'Aliments i Begudes, Recursos Humans, Habilitats Directives, Comercialització i Màrqueting, Gestió Econòmica-Financera i l'Estructura Hotelera.
També pot ser atractiu per a les persones que vulguin obtenir aquests coneixements per aplicar-los en el seu propi negoci o iniciar la seva pròpia empresa, o bé, que ja hagin tingut una experiència en el sector hostaler, ja sigui a nivell formatiu o laboral.
 

Temari

Àrea aliments & begudes:
• Gestió de F & B.
• Gestió de compres.
• Banquets.
• Col·lectivitats.
 
Àrea Recursos Humans:
• Direcció d'equips.
• Tècniques de motivació.
• Intel·ligència emocional.
• Selecció i formació de personal.
• Gestió de persones.

Àrea habilitats directives:
• Lideratge.
• Tècniques de comunicació.
• Gestió del temps.
• Direcció general.

Àrea comercialització i màrqueting:
• Elaboració pràctica d'un pla de màrqueting.
• Anàlisi de mercats / Tipologia de clients.
• Tècniques de venda.
• Merchandising.
• Atenció al client.

Àrea gestió economicofinancera:
• Anàlisi economicofinancera.
• Fiscalitat.
• Finances.
• Despeses generals.
 
Àrea estructura hotelera:

• Divisió d'allotjament.
• Anàlisi departamental.
 

Requisits

Tenir formació en el sector.
Ser professional amb càrrec de responsabilitat (experiència mínima demostrada).

Metodologia

Classes teòriques de la mà de grans professionals del sector, amb els que coneixeràs casos d'èxit així com les últimes tècniques i processos que et permetran liderar de manera eficaç el teu equip humà cap a l'excel·lència.

Durada

Període acadèmic: A consultar.

Titulació obtinguda

Postgrau en gestió de restauració i hostaleria.
Campus i seus: ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Passeig del Taulat, 243 08019 Barcelona
Cursos més populars
X