El principal objectiu de l'Escuela Bellart és formar joves perquè arribin a la cúspide en el sector cuina. Per a això l'escola ofereix estudis especialitzats, mitjançant els quals s'aconsegueix la formació completa per arribar a dirigir una cuina com Xefs.
La col·laboració amb la UVIC (Universitat Central de Catalunya) permet que, a l'acabar el curs, els alumnes i les alumnes puguin realitzar pràctiques en establiments de prestigi de el sector, la qual cosa consolidarà el seu aprenentatge i els prepararà per accedir a al món laboral.