Màster en Direcció i Gestió d'Hotels i Restaurants

Aquest màster se centra en la Direcció i Gestió d'Hotels i Restaurants.L'activitat turística, tant en els sectors de l'hostaleria com de la restauració, són un dels principals motors econòmics de les societats actuals i és imprescindible, per oferir un servei i instal·lacions de qualitat, comptar amb professionals que no només hagin obtingut una capacitació en els seus estudis de Grau, sinó que hagin completat la seva formació amb uns estudis especialitzats, com els que s'ofereixen en aquest Màster.

• Organització jurídica.
• Legislació nacional i internacional.
• Dret laboral, dret mercantil i dret fiscal.

• Mitjans de comunicació.
• Comunicació corporativa i agències protocol.
• Estratègies de comunicació i relacions públiques.

• Direcció i gestió d'hotels i restaurants.
• Anàlisi de l'entorn i la competència.
• Models de gestió empresarial i habilitats directives.
• Gestió de les relacions interpersonals i treball en equip.

• Direcció financera i fonts de finançament.
• Planificació, control i pla de negoci.
• Indicadors econòmics i de gestió.
• Avaluació econòmica i financera de projectes.

• RH en empreses d'hoteleria.
• RH en empreses de restauració.

• Explotació i gestió d'instal·lacions i equipaments.
• El procés d'organització de projectes segons l'espai.

• Màrqueting estratègic i operatiu.
• Investigació de mercats.
• Pla de comunicació i màrqueting.
• Gestió de marca, identitat i xarxes socials.

• Productes hotelers innovadors.
• Productes innovadors de restauració.
• El valor afegit de la innovació.