Institut Universitari de Ciència i Tecnologia

Màster en Seguretat i Qualitat Alimentària

Institut Universitari de Ciència i Tecnologia

Màster
Presencial
1050 Hores
  • Mollet del Vallès (Barcelona)
consultar preu

Descripció

Màster presencial a Barcelona de Seguretat i Qualitat Alimentària.

Temari del curs

1. Reglamentació legal general de la indústria alimentària (18 hores).
2. Sistemes de qualitat i seguretat alimentària (28 hores).
3. Higiene industrial aliments (20 hores).
4. Microbiologia.
5. Bromatologia (32 hores).
6. Estudis de vida útil en aliments (10 hores).
7. Complements alimentaris, nous aliments, aliments dietètics (16 hores).
8. Part pràctica en IUC.

Destinataris

S'adreça a llicenciats o graduats en farmàcia, química, biologia, tecnologia d'aliments i agrònoms, o persones relacionades amb l'àmbit alimentari.

L'alumne aprendrà la normativa, cada vegada més exigent en seguretat, qualitat i fabricació d'aliments.


Horari/Torn

De dilluns a divendres de 18 a 22 h. (Al llarg del curs l'horari varia de 2 a 4 hores diàries entre les 18 i les 22 h, així mateix els dies que són lectius en cada setmana van variant al llarg del curs).

Places

14

Durada

Inici: 1 febrer 2017.

300 hores teoricopràctiques en IUCT.

400 hores de pràctiques en empresa.

200 hores treballs pràctics personalitzats.

150 hores memòria pràctiques d'empresa o descripció del projecte.

Promocions

Inclou el curs d'Aproximació al Món de l'Empresa (20 h), a realitzar de manera voluntària. Consultar dates i horaris.

Sí, m'interessa

conèixer tots els detalls, preus, beques, dates i places disponibles

Màster en Seguretat i Qualitat Alimentària

Per contactar has d'acceptar la política de privacitat
Enviant aquest formulari accepteu rebre informació periòdica d'Educaweb relacionada amb aquests cursos.
També et recomanem aquests cursos

Màster en Seguretat i Qualitat Alimentària