Curs d'Enologia

CEAC

  • Curs
  • Distància
  • 32 crèdits

Descripció

En els últims anys, el món del vi ha començat a acostar-se a un públic molt més ampli. De fet, cada vegada són més les persones que s'interessen per ell, ja que tenir coneixements d'enologia és sinònim de prestigi, refinament i un bon nivell cultural.

A més, conèixer a fons aquest producte també us ofereix nombroses sortides professionals.

Amb aquest curs:
  • Distingiràs els diferents tipus de vi i interpretaràs correctament l'etiquetatge.
  • Dominaràs tots els aspectes relacionats amb el cultiu de la vinya, la seva anatomia i el seu cicle de vida.
  • Coneixeràs les influències del sòl i del clima a la vinya i el seu fruit.
  • Et familiaritzaràs amb les diferents criances i les seves particularitats.
  • Sabràs tastar i maridar vins.

Temari

La vinya.
  • La vinificació.
  • Tipus de vi i característiques.
  • Criança de vins.
  • Tast i maridatge.
 
Annexos:
  • Vocabulari del vi.
  • La figura professional del sommelier.

Titulació obtinguda

Dos títols: Diploma CEAC i Diploma Universitari UCAM.

Perspectives laborals

Prepara't per treballar com: Cambrer, maître o sommelier. Venedor de vins. Responsable de botigues de degustació.

Promocions

Com a alumne del curs d'Enologia CEAC podràs descobrir i gaudir d'una jornada en un celler on:
  • Coneixeràs el desenvolupament i funcionament de la mateixa,
  • Gaudiràs d'una degustació-tast de vi
  • Practicaràs els coneixements adquirits durant el curs
  • Rebràs un obsequi.

Professorat

L'equip de professors el formen professionals especialitzats i amb experiència laboral i docent en aquest àmbit: Ismael Fernández Tècnic mitjà en Cuina. Marta Alcántara Tècnica Superior en restauració per l'Escola d'Hostaleria CETT de Barcelona.
Sí, m'interessa
conèixer tots els detalls, preus, beques, dates i places disponibles
Curs d'Enologia
X